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胍基乙酸对肉牛的好处 吃素的好处和坏处_2107吃

时间:2018-02-06 10:53 文章来源:环亚娱乐ag88官方网站 点击次数:

1、 教学主意

常识与本领:

1.了解羧酸的组织特质,胍基乙酸对肉牛的好处。掌握乙酸(羧酸)的化学性子

2.能举例说明羧基、羰基、羟基性子的差异

经过与举措:我不知道甲酸与乙酸的酸性。

1.经过实验,窥察分解、评论辩论,末了得出结论的举措,对比一下吃素的好处和坏处。学会对羧酸分子组织及性子等方面的分解

2.领悟官能团之间的互相作用对无机物性子的影响

情感态度与价值观:

成长进修化学的乐趣.乐于斟酌精神变化的神秘.体验迷信斟酌的艰苦和高兴.感受化学世界的奇妙与协调.有将化学常识应用于生活推行的认识。吃红薯的好处和坏处。

2、教学重点、难点

教学重点:乙酸的酸性乙酸酯化反响

教学难点:乙酸酯化反响实验及原理。

3、教学措施

化学之于人类的生活有三个层面的意义,吃素。认识精神、调动精神和应用精神,听说好处。对付本节形式,坏处。这三个层面是如何显露的呢?

认识——用于认识羧酸和酯的根本举措,吃素的好处和坏处。认识到官能团—COOH、—COOR’的作用,看着吃海苔的好处和坏处。进一步理解“组织决意性子”的观念

调动——统制条件“调动”精神,你知道吃素的好处和坏处。操纵羧酸和醇制取酯类精神。2107吃红薯的好处和坏。

应用——常识的适用性和迁移性,胍基乙酸对肉牛的好处。与生活中紧密亲密相关的含羧基和酯基的精神有很多

【教学经过】

【创设景象,激趣导入】我们频频会吃到一些酸味较浓的食物,相比看好处。这些食物为什么有酸味?你能举例吗?

【学生思念】【投影】如食醋含有乙酸,柠檬含有柠檬酸,苹果含有苹果酸,蚂蚁含有蚁酸,对于胍基乙酸对肉牛的好处。各人窥察它们的组织,为什么它们都有酸味呢?

【学生答复分解】羧酸类无机物的官能团是羧基,羧酸有酸味

【电子板书】一、羧酸

羧酸:学习phs3c酸度计的使用方法。由烃基和羧基相连组成的无机物

【诠释并电子板书】

1、其中最浅易的一类羧酸为饱和一元羧酸可用通式表示Cn H2n+1 COOH,如HCOOH.CH3 COOH等、

2、 按所含的羧基个数:乙酸。一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸

按烃基能否饱和:对比一下肉牛。饱和羧酸、不饱和羧酸

遵循烃基的不同:学会红薯。脂肪酸:如乙酸、硬脂酸(C17 H35 COOH)芬芳酸:吃红薯的好处和坏处。如苯甲酸(C6 H5 COOH)

【过渡】羧酸在我们日常生活中平常生存,对比一下吃红薯的好处和坏处。各人知不真切醉酒时喝醋可以解酒?配合回想它的性子

【电子板书】

3、乙酸:

(1)物感性子:乙酸是_色的_体,苯甲酸与丙酸酸性比较。具有_气息,学会

甲酸与乙酸的酸性
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我不知道吃红薯的好处和坏处。沸点_,熔点_,_溶于水 。

(2)分子组织

【设问】请同砚们试说出几种可以检验醋酸具有酸性的举措。苯酚和fecl3显色反应。

【学生思念并板书】

1、能跟酸碱指示剂反响。你看甲酸与乙酸的酸性。

2、能跟多种生动金属反响,生成盐和H2 。好处。

3、跟碱起中和反响,生成盐和水

4、能跟碱性氧化物反响,2107吃红薯的好处和坏。生成盐和水

5、能与局限盐(如碳酸盐)反响

(3)化学性子:

a.乙酸的酸的通性:

【诠释】醋酸可以除去水垢,对于氯甲酸乙酯水解。说明其酸性比碳酸的酸性强。苯甲酸与丙酸酸性比较。后面我们进修了苯酚也有酸性.那乙酸碳酸苯酚的酸性谁强呢?各人按提供的仪器(课本P60的迷信斟酌).能否自身安排出实验计划来证明它们三者酸性强弱?

【学生评论辩论与交换】显现安排计划.评论辩论安排计划的可执行性.并分解为什么要选碳酸氢钠溶液而不选饱和的碳酸钠溶液.怎样去证明碳酸的酸性比苯酚强?

【结论并板书】发轫做实验.得出结论:酸性CH3 COOH >H2 CO3 >C6 H5 OH

【过渡】乙酸除了具有酸的通性外.还有什么性子?

【学生】b.酯化反响:事实上吃红薯的好处和坏处。醇和酸起作用,生成酯和水的反响.

【多媒体演示】乙醇与乙酸爆发酯化反响的实验经过. 温习实验的相关常识

1.浓硫酸的作用:催化剂;吸水性

2.饱和碳酸钠溶液的作用:

(1)中和挥发进去的乙酸,生成醋酸钠(便于闻乙酸乙酯的气息)。

(2)溶解挥发进去的乙醇。

(3)抑低乙酸乙酯在水中的溶解度,使其分层析出。

3.导管不伸入液面下的源由

4.微火加热的目的是什么?

【发问】遵循酯化反响的定义,生成1个水分子必要一个羟基与一个氢原子生成一个水分子。脱水时有上面两种也许方式.你能安排一个实验计划来证明是哪一种吗?

酸脱羟基.醇脱氢酸脱氢.醇脱羟基

用同位素示踪法

【诠释并板书】真相上.在乙酸乙酯中检测到18 O.证明方式①是切确的.即酯化反响的机理是“酸脱羟基.醇脱氢”

思念:有无副反响爆发?

(电子板书)

【课堂小结】乙酸具有酸性和爆发酯化反响.首要取决于羧基..在羧基的组织中.有两个部位的键容易断裂:

当O-H键断裂时.容易解离出H+ .使乙酸呈酸性;当C-O键断裂时.羧基中的-OH易被其它基团取代.如酯化反响.羧酸也具有羧基.故羧酸的化学性子与乙酸相同

【常识拓展】甲酸的组织式如下HCOOH.请你遵循甲酸的分子组织.预测甲酸也许具有的化学性子。

(总结并电子板书)经过后面的进修,我们可以得出无机物间的关连。

课堂练习:

1、若乙酸分子中的氧都是18O,乙醇分子中的氧都是16O,二者在浓H2SO4作用下爆发反响,一段时间后,分子中含有18O的精神有()

A1种B2种C3种D4种

2、酯化反响属于().

A.中和反响B.不可逆反响

C.离子反响D.取代反响

3、请写出CH3 COOH 与CH3 OH的反响方程式

HCOOH与CH3 CH2 OH的反响方程式

CH3 COOH 与HOCH2 CH2 OH的反响方程式

部署作业:《蓝皮》P45-47

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